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a Primato
che spetta ai Fenici l'aver introdotto la pregiata bevanda in tutto
il Mediterraneo e, naturalmente, anche in Sicilia. Ma il ritrovamento
di viti dette "ampelidi" scoperte alle falde dell'Etna
e nell'Agrigentino, dimostrano la presenza della vite selvatica,
facente parte della rigogliosa flora mediterranea, già nell'Era
Terziaria.Con l'arrivo dei Greci nell'Isola...segue a |
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Le
Provincie del vino
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a La
cucina siciliana è il risultato delle varie civiltà che
si sono avvicendate, a volte anche sovrapposte, nell'Isola. Il contrasto
dolce-salato che ritroviamo in molti piatti della gastronomia locale è,
ancora oggi...seguea |
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Il
cibo ed il vino sono fatti per stare assieme e dunque vale la pena di
sapere come abbinarli: il vino va scelto in relazione all'ora, al piatto
che accompagna, alla compagnia, alla stagione; e va scelto con un occhio
attento al nome del produttore...segueI vini che consigliamo li puoi trovare su www.clapp.it |
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Produzione
di:
Guido Scelso
Fotografie di:
Guido Orlando
Web Master:
NativeDesign.it